「我想吃烤雞！」 正確的說法是：「我想烤一隻雞。」 再明確一點的話是：「我想讓人來吃這烤雞。」總是花了很久的時間準備一餐，那怕用餐的時間只有短短的40分鐘，甚至不到。是啊！喜歡作菜的人固然喜愛享受美食，但往往還是需要有人來品嘗。儘管自己是看著成品而有成就感（說穿了就是自爽而已)，但看到用餐的人大口大口的將食物往嘴吧裡送，吃的津津有味的樣子，才是我們這類的人所追求的目標!
我身邊充斥著好人，總是把每次聚會準備的食物吃的像星級飯店一般的模樣，然後用力稱讚滿足著我的小小虛榮心跟滿足感！親愛的朋友們，真的不用怕覺得讓我很麻煩，我們這類人追求的就是，有人真的被我們用心烹調、準備的食物所征服。
Thomas Keller 簡單的roasted chicken 食譜!謝謝我的老婆跟我分享了這隻烤雞，就算有些地方的皮不夠脆，部分雞胸肉有點乾 ，不過就像Thomas Keller 說的『嘿!至少我烤出了一隻漂亮的雞!』
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