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不完全是法式 不完全不精緻 以城市饕客自居 因為愛吃愛喝而走上這條廚子的自學之路

2014年3月2日 星期日

純天然手工草莓果醬 Strawberry-Lemon Grass Jam

於[手工果醬系列]
純天然手工草莓果醬 Strawberry-Lemon Grass Jam
把握草莓季尾聲, 饕客廚房推出純天然的草苺果醬, 喜歡草莓的朋友不要錯過囉~
這次是用法國阿爾薩斯地區有『果醬女王』封號 Christine Ferber 的草苺果醬配方來製作!
(Christine Ferber 介紹http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?cid=15)

Strawberry-Lemon Grass Jam
成分: 新鮮大湖草莓、糖、檸檬汁、檸檬、香茅
容量: 230ml 瓶
價格: $ 250/瓶
介紹: 大量新鮮草莓, 不添加果膠或任何化學成分, 用檸檬與糖、香茅來調味的100% 手工製作草莓果醬。
保存: 冰箱保存, 不開瓶可存放一年。 開瓶後, 冰箱保存, 盡快吃完, 每次使用時, 用乾淨的湯匙取出來放置在盤子, 避免污染瓶中果醬, 可以保存2個月(或到味道變了為止)。



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